"J'ai pensé ce produit pour une consommation tout au long de l'année. Vous pouvez donc le consommer chaud ou froid selon vos envies. Pour développer la crème au caramel, j'ai utilisé du beurre au sel de Guérande, se mariant parfaitement avec le chocolat du brownie."
Frédéric Ponnavoy, Maître Pâtissier Gü depuis plus de 20 ans
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Valeurs moyennes
Pour 100G
Par ramequin
Energie (kJ)
1685 kJ
1348 kJ
Energie (kcal)
404 kcal
323 kcal
Matières grasses
24 g
19 g
Dont acides gras saturés
14 g
11 g
Glucides
40 g
32 g
Dont sucres
33 g
26 g
Fibres
1,5 g
1,2 g
Protéines
7,6 g
6,1 g
Sel
0,36 g
0,29 g
Crème (LAIT), sucre, ŒUFS entiers pasteurisés, beurre (LAIT), sucre roux, LAIT concentré, pâte de cacao, farine d’AVOINE, sirop de glucose, eau, beurre de cacao, farine de BLÉ (farine de BLÉ, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), sucre demerara, huile de palme, émulsifiant (lécithines de SOJA, diphosphate disodique), agar-agar, sel, extrait de vanille, huile de colza, sirop de sucre inverti, épaississant (pectine), conservateur (sorbate de potassium), poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel marin, correcteur d'acidité (acide citrique), cannelle.
Quelle est la deuxime meilleure partie d'une gourmandise Gü ? Le ramequin réutilisable ! Il est trop beau pour être recyclé (mais vous le pouvez si vous manquez de place dans vos placards).
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Chewy cookies. Dunked in cool cream. No glass required.
