"J'ai voulu innover en créant un dessert chaud au spéculoos, une véritable nouveauté sur le marché ! Pour rendre ce mœlleux encore plus irrésistible, nous l'avons sublimé avec une crème au caramel au beurre au sel de Guérande, contenant 48% de caramel. Un véritable délice !"
Frédéric Ponnavoy, Maître Pâtissier Gü depuis plus de 20 ans
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Valeurs moyennes
Pour 100G
Par ramequin
Energie (kJ)
1596 kJ
1157 kJ
Energie (kcal)
382 kcal
277 kcal
Matières grasses
22 g
16 g
Dont acides gras saturés
13 g
9 g
Glucides
43 g
31 g
Dont sucres
24 g
18 g
Fibres
0,7 g
0,5 g
Protéines
3,4 g
2,5 g
Sel
0,90 g
0,65 g
Crème (LAIT), beurre (LAIT), sucre, OEUF entier pasteurisé, LAIT condensé, farine de BLÉ (farine de BLÉ, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), sucre roux, sirop de glucose, eau, farine de riz, farine de maïs, fécule de pomme de terre, fécule de tapioca, LAIT entier, huile de palme, colorant (caramel ordinaire), sel, huile de colza, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), extrait de vanille, sirop de sucre inverti, gélifiant (agar-agar), concentré-couleur de jus de carotte, épaississant (pectine), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel, farine de sarrasin, sel de Guérande, correcteur d’acidité (acide citrique), cannelle.
Quelle est la deuxime meilleure partie d'une gourmandise Gü ? Le ramequin réutilisable ! Il est trop beau pour être recyclé (mais vous le pouvez si vous manquez de place dans vos placards).
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Chewy cookies. Dunked in cool cream. No glass required.
