Mokaccino

Ganache chocolat infusée au café

Cheesecake marsala et mascarpone sicilien

Crème café

Base biscuit

L'Italie est la patrie des entrements au café. En fait, il y en a des millions. Chaque recette familiale est différente. Et voici la nôtre.

Ganache au café corsé. Une couche de cheesecake au Marsala et Marscapone sicilien crémeux. Sur une crème au café riche et une base de biscuit croustillant.

Attrapez une cuillère et rejoignez la famille.

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Informations nutritionnelles

Valeurs moyennes

Pour 100G

Par ramequin

Energie (kJ)

1591 kJ

1352 kJ

Energie (kcal)

382 kcal

324 kcal

Matières grasses

25 g

21 g

Dont acides gras saturés

14 g

12 g

Glucides

35 g

29 g

Dont sucres

24 g

21 g

Fibres

1,3 g

1,1 g

Protéines

3,8 g

3,2 g

Sel

0,21 g

0,18 g

Ingrédients

Crème liquide (LAIT), sucre, chocolat noir (8%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de SOJA)), préparation à base de fromage blanc (fromage blanc (LAIT), amidon modifié, conservateur (sorbate de potassium)), mascarpone (6%) (mascarpone (LAIT), correcteur d'acidité (acide citrique)), sucre demerara, farine de BLÉ (farine de BLÉ, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), eau, chocolat au LAIT (2,6%) (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithines de SOJA), arôme naturel de vanille), huile de palme, farine de blé complète, vin marsala (1,8%), mélange de chocolat au LAIT et de chocolat blanc au café (1,6%) (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, café, émulsifiant (lécithines de SOJA), café en poudre, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, huile de colza, café (0,7%), jaunes d'OEUFS pasteurisés, amidon modifié, gélatine, sirop de sucre inverti, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d’ammonium), sel, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique).

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